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紅酒分級doc,西班牙紅酒等級?

紅酒分級doc,西班牙紅酒等級?

496閱讀 2023-12-29 02:24 書籍

西班牙紅酒等級?

1. 日常餐酒 日常餐酒(Vino de Mesa),簡稱為VM,相當于法國的VDT級別。日常餐酒是西班牙葡萄酒分級體系中的最低一級,產(chǎn)量大,簡單易飲,一般日常用餐時飲用。 2. 地區(qū)餐酒 地區(qū)餐酒(Vino de la Tierra), 簡稱為VT或VdlT,這一級別相當于法國葡萄酒中的VDP級別。這類葡萄酒限定了葡萄酒的生產(chǎn)區(qū)域,但在葡萄種植和葡萄酒釀造等方面的要求不像DO級別那么嚴格。目前,西班牙共有超過40個地區(qū)餐酒產(chǎn)區(qū)。 3. 有地理標志的優(yōu)質葡萄酒 有地理標志的優(yōu)質葡萄酒(Vinos de Calidad con Indicacion Geografica),簡稱為VCIG或VC。VCIG等級于2003年引入西班牙,類似于法國的VDQS級別。一般而言,只有成為該級別5年以上的產(chǎn)區(qū)才有資格申請為更高的DO級別。 4. 原產(chǎn)地命名 原產(chǎn)地命名(Denominacion de Origen),簡稱為DO,類似于法國的AOC級別。在1988年之前,DO級一直是西班牙葡萄酒的最高等級。這一級別對葡萄園的管理和葡萄酒釀造等方面有較為嚴格的要求。目前,西班牙共有70個DO產(chǎn)區(qū),每個產(chǎn)區(qū)都有各自的管理委員會(Consejo Regulador),負責制定各自產(chǎn)區(qū)的各項標準。

從低到高分別為:VINO DE MESA(餐酒級)、VINO DE LA TIERRA(地區(qū)餐酒級)、IGP 或者VINO DE CALIDAD(高品質餐酒級)、D.O(法定產(chǎn)區(qū)級)、D.O.Ca(優(yōu)質法定產(chǎn)區(qū)級)、PAGO 或者 VINO DE PAGO(酒莊酒)。從后面兩個圖表我們似乎感覺VINO DE PAGO就是認證級別最高的西班牙酒,但為何WFS的圖表要將其平行于D.O另列呢?

西班牙紅酒有六個等級 一:日常餐酒 ,也是西班牙分級體系中最低一級,沒有限制可以使用不同產(chǎn)區(qū)的葡萄釀造。 二:地區(qū)餐酒這個等級對于產(chǎn)區(qū),葡萄品種沒有過多要求。 三、特定地區(qū)葡萄酒,相當于法國的地區(qū)餐酒,只有5年以上的產(chǎn)區(qū)才能申請這個級別。 四、以原產(chǎn)地命名的葡萄酒,類似于法國AOC級別。 五、優(yōu)質原產(chǎn)地命名的葡萄酒,目前在西班牙只有兩個產(chǎn)區(qū)獲得這個等級。

作為歷史悠久的舊世界產(chǎn)酒國,西班牙的葡萄酒產(chǎn)量大、性價比高,頗受消費者喜愛。 早在1932年,西班牙就創(chuàng)立了原產(chǎn)地命名(Denominacion de Origen,簡稱DO)制度。2003年,為了響應歐盟的標準,西班牙在原有制度的基礎上作了相應的調整,建立了新的葡萄酒分級制度。這一制度將西班牙葡萄酒從低到高分為六個等級。

西班牙葡萄酒的葡萄酒分級制度將葡萄酒分為了五個等級,從低到高分別是日常餐酒(VdM)、地區(qū)標識酒(VC)、優(yōu)良地區(qū)餐酒(VdlT)、法定產(chǎn)區(qū)(DO)、和優(yōu)良法定產(chǎn)區(qū)(DOC)。 一般舊世界產(chǎn)酒國因品質的高低將葡萄酒分成幾個等級后,就不再細分了,但由于西班牙傳統(tǒng)的釀造方式是浸皮的時間比較長,在美國橡木桶中熟成的時間也比較長,于是在法定產(chǎn)區(qū)(Denominacion de Origen,簡稱DO)的葡萄酒中,又會根據(jù)在橡木桶中熟成的時間分為4個檔次,這是其他國家沒有的。

這個不是d0等級,是DO等級,是西班牙葡萄酒等級制定以后其中的一個等級,以下是西班牙葡萄酒的等級劃分,依次從最低到最高。 VDM(Vino De Mesa):這是分級制度中最低的一級,常由不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒混合而成。 2. VC(Vino Comarcal):可標示葡萄產(chǎn)區(qū),但對釀制無限制。 3. VDLT(Vino De La Tierra):類似于法國的Vin De Pays,規(guī)定不多,產(chǎn)區(qū)范圍大而籠統(tǒng)。 4. DO(Denomination De Origin):和法國的AOC相當,較嚴格管制產(chǎn)區(qū)和葡萄酒質。但全國已經(jīng)有62%葡萄園有DO資格,使得無法借著DO辨別品質高低。

紅酒分級doc,西班牙紅酒等級?

紅酒等級怎么分別?

不同國家紅酒等級劃分也不同。 1.法國的紅酒等級劃分 做為紅酒的主產(chǎn)區(qū),法國人早在1936年就建立了世界上最完善的紅酒分級制度和法律。一共分為四大等級:法定產(chǎn)區(qū)(AOC)、優(yōu)良產(chǎn)區(qū)(VDQS)、地區(qū)餐酒(Vin de Pays)、普通餐酒(Vin de Table)。 2.意大利的紅酒等級劃分 緊隨其后,作為葡萄主要產(chǎn)地的意大利也公布了自己的紅酒等級制度,也是主要四大等級:保證法定產(chǎn)區(qū)、法定產(chǎn)區(qū)、地區(qū)餐酒以及日常餐酒。 3.西班牙的紅酒等級劃分 西班牙的紅酒一共劃分為五大等級:一般等級、高級別等級、窖藏等級、珍藏級、以及特級珍藏級。

第一級,法定產(chǎn)區(qū)酒, Appellationed Origine Controlee(A·O·C)。在酒的商標上,只要是AOC級的法定產(chǎn)區(qū)酒,在Appellation和Controlee之間必有一個地名。 第二級,優(yōu)良產(chǎn)區(qū)酒, Vins Delimites de Qualite Superricure(V·D·Q·S)。 第三級,地區(qū)餐酒, Vins de Pays(V·P)。這是限定在法國境內(nèi)產(chǎn)地釀制的酒,不用標明葡萄種類或收成年份。 第四級,日常餐酒, Vins de Table(V·T)。不用標明產(chǎn)地,葡萄種類和年份。 第三級的V·P,在法國人心中并非佳釀,不過,其品質還優(yōu)良,味道還醇美。

葡萄酒星級是什么?

葡萄酒星級是指的葡萄酒分級制度,是按照某種標準將葡萄酒從質量上進行分級的一項制度。 歐盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要標明其質量等級,但具體等級由各國自己制定,因此各國不同等級的酒較難直接比較。 意大利葡萄酒分為四等級,它不屬于最高級卻常年保持超高好感度。 法國葡萄酒總共可分為四級。若以金字塔來表示價格,由基部至頂部的順序為:日常餐酒 、地區(qū)餐酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、法定地區(qū)葡萄酒。一般來講,越接近金字塔頂部,價格越高。 西班牙葡萄酒分級西班牙的葡萄酒分級可以說是很細致繁瑣的,最新的葡萄酒法于2003年修訂,將葡萄酒分為五級,后兩級為普通酒。

從一星到五星,星級愈高,品質愈高。 工藝上,首先把好年份精選出來的葡萄原料按等級分類加工,然后根據(jù)不同葡萄品種的不同特點采用相應的釀造工藝,三星以上等級在獨特釀造手法和傳統(tǒng)工藝的基礎上,增加了橡木桶陳釀和地下酒窖長年瓶貯的過程,使酒更加圓潤和諧、濃郁優(yōu)雅

首先我們?nèi)绻胍私馄咸丫频姆旨壍脑挕? 第一種方式就是看葡萄是從哪里來的,如果葡萄是從葡萄品質非常高的地方來的話,那么這種葡萄酒的級別是很高的,如果你的葡萄是從一些平常的地方來的話,那么這種葡萄酒的等級是非常低的。其次就是葡萄酒的年份,也可以用來分別葡萄酒的層次,如果你的葡萄酒年份越長,那么這種葡萄酒的層次肯定越高,如果年份越低,那么這種葡萄酒的層次肯定越低。

紅酒的等級分類是什么?

每個國家的紅酒等級表示方式都是不一樣的,下面來介紹以下各國法國紅酒等級區(qū)分。 1、法國的等級設定從高到低為法定地區(qū)葡萄酒-aoc,優(yōu)良地區(qū)餐酒-vdqs,地區(qū)餐酒-vdp,普通餐酒-vdt。 2、意大利等級設定從高到低為優(yōu)質法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒-docg,法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒-doc,地區(qū)餐酒-igt,普通餐酒-vdt3、西班牙等級設定從高到低為優(yōu)質法定產(chǎn)區(qū)特級葡萄酒-dopago,優(yōu)質法定產(chǎn)區(qū)-doc/doca,法定產(chǎn)區(qū)-do,地區(qū)餐酒-vdlt,普通餐酒-vdm4、德國等級設定從高到低為特別優(yōu)質葡萄酒-qmp,優(yōu)質產(chǎn)區(qū)葡萄酒-qba,地區(qū)餐酒-landwein,日常餐酒-deutschertafelwein5、新世界國家還未設定等級制度,如美國、澳大利亞、南非、智利、阿根廷、新西蘭。(此信息僅為分享之用,我們不排除對您并不適用的可能。另,如此信息侵犯您的權益,請告知我們,我們會及時刪除)

意大利紅酒分級?

意大利的紅葡萄酒分級制度有四級: DOCG、DOC、IGT、VDT。DOCG代表的是意大利最高級別的紅酒,最常見的是DOC(法定產(chǎn)區(qū)紅酒)。

紅酒分級分類標準?

1.法國的紅酒等級劃分 做為紅酒的主產(chǎn)區(qū),法國人早在1936年就建立了世界上最完善的紅酒分級制度和法律。一共分為四大等級:法定產(chǎn)區(qū)(AOC)、優(yōu)良產(chǎn)區(qū)(VDQS)、地區(qū)餐酒(Vin de Pays)、普通餐酒(Vin de Table)。 2.意大利的紅酒等級劃分 緊隨其后,作為葡萄主要產(chǎn)地的意大利也公布了自己的紅酒等級制度,也是主要四大等級:保證法定產(chǎn)區(qū)、法定產(chǎn)區(qū)、地區(qū)餐酒以及日常餐酒。

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